| Expresión | Significado | Fuente |
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| alcalde | Los cuarteles o departamentos en que se dividían los partidos de la provincia de Buenos Aires estaban regidos por jueces de paz y alcaldes. El alcalde desempeñaba las funciones que hoy competen a los comisarios de policía. | (3) |
| ansina | Así, así es. | (3) |
| carniar | Matar una res (EM) // Carnear: Acción de separar los distintos cortes del vacuno muerto y cuerearlo, para su consumo. Carneada: lo mismo (PLB). | (2) |