El gaucho Martín Fierro
Poema de José Hernández, publicado en 1872

456
Es el destino del pobre
un continuo zafarrancho
y pasa como el carancho,
porque el mal nunca se sacia,
si el viento de la desgracia
vuela las pajas del rancho.

Canto III - 451 y ss.
La vuelta de Martín Fierro
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ExpresiónSignificadoFuente
caranchoGrandes aves de rapiña que devoran los cadáveres del campo, y son muy graves al marchar en derredor de un caballo o buey muerto (HA) // Ave de rapiña sudamericana (WHH). // Ave de presa común en la pampa argentina (PLB). (2)
caranchoAve de rapiña, buitre. (1)
desgraciaEl gaucho culpable de una muerte, se veía obligado a "ganar el campo", a convertirse en un matrero para huir de la justicia. Entre los paisanos, cuando se hablaba de este hombre, no se decía "cometió un crimen", sino "tuvo una desgracia" o "se desgració". Una "desgracia" era, pues, matar a un semejante. Si la "desgracia" se producía en buena ley, o sea peleando lealmente, en duelo criollo, el matador podía contar con el respeto y la ayuda de cuantos lo conocían; por eso le era fácil conseguir víveres y "vicios", y nunca le faltaba un aviso oportuno y un buen caballo para huir si la policía andaba cerca de los lugares que le servían de refugio. (3)
ranchoEl rancho, especie de cabaña, era la casa común en la pampa del siglo pasado; podía ser "de chorizo", de adobe o ladrillo crudo, "de terrón", y todos con techo de paja quinchada. "Chorizo" se le llamaba a la masa de paja y barro que se usaba para las paredes; el "terrón" era un pan de tierra, de la misma forma que el adobe, que se cortaba directamente del suelo, manteniéndole toda la raigambre de los pastos naturales para darle mayor cohesión. "Paja quinchada" se le decía a los manojos de paja atados con un junco, o quinchos, que de ahí les viene el nombre. La construcción era sencilla: cuatro horcones o esquineros, vértices de un rectángulo enterrados firmemente en el suelo hasta cierta altura; unidos a éstos, los dos ángulos que forman los mojinetes, los travesaños laterales y la cumbrera o línea divisoria de las aguas. Preparado así el esqueleto, bastaba levantar las paredes, techar y colocar puertas y ventanas que, al principio, por la escasez de madera, se cubrían con cueros secos. (3)
ranchoCasa rústica de tapial, adobe crudo o varas embarradas y con techo de paja (HA) // Choza con techo de paja o totora (WHH) // Vivienda con paredes de barro y techo de paja (EM). (2)
zafarranchoDesorden (EM). (2)